Johdanto
Natriumpropionaatti on valkoista kiteistä rakeita tai jauhetta, jossa on vähän propionihapon hajua, kestää lämpöä ja valoa, liukenee helposti veteen. Säilytä viileässä, kuivassa paikassa. Säilytä ilmatiiviissä astiassa.
| Hakemiston nimi | Natriumpropionaatti | E281 |
| ULKOMUOTO | Valkoinen kiteinen tai kiteinen jauhe | Valkoinen kiteinen hygroskooppinen jauhe tai hieno valkoinen jauhe |
| Sisältö | 99.{1}}.5 (kuivaus) % | Suurempi tai yhtä suuri kuin 99.0% (105 astetta ,2h) |
| pH (10 % vesiliuos) | -- | 7.5-10.5 |
| Kuten pienempi tai yhtä suuri kuin % | -- | 0.0003 |
| Raskasmetallit Vähemmän tai yhtä suuri kuin % | -- | 0.001 |
| Alkalisuus (Na2CO3:na) | Läpäisee testin (noin 0,15 %) | -- |
| Kuivaushäviö pienempi tai yhtä suuri kuin % | 1 | 4 (105 astetta, 2h) |
| Veteen liukenematon Vähemmän tai yhtä suuri kuin % | -- | 0.1 |
| Rauta pienempi tai yhtä suuri kuin % | 0.003 | 0.005 |
| Lyijy pienempi tai yhtä suuri kuin % | 0.0002 | 0.0005 |
| Elohopea pienempi tai yhtä suuri kuin % | -- | 0.0001 |
Toiminnot ja sovellukset
1. Natriumpropionaattia käytetään nestemäisenä natriumpropionaatin märkätyyppisinä happamina säilöntäaineina, ja sen bakteriostaasiin vaikuttaa PH-ympäristö.
2. Natriumpropionaatti on nahanvalmistuksessa sidottu aine, joka parantaa alkalinkestovoiman tasaisuutta ja nahan parkitsemista.
3. Natriumpropionaattia voidaan käyttää elintarvikkeiden säilöntäaineena, natriumhappona ja happotyyppinä, sen bakteriostaattiseen vaikutukseen vaikuttaa ympäristön pH-arvo.
4. Natriumpropionaattia voidaan käyttää myös elintarvike-, rehu- ja korroosionesto-, sienitautien torjunta-aineena.
5. Natriumpropionaattia voidaan käyttää myös kosmetiikan säilöntäaineina. Homeen ja hiivan suhteen sillä on laaja antibakteerinen vaikutus.
Sitä käytetään elintarvikkeiden säilöntäaineena ja sitä edustaa elintarvikemerkintä E-numero E281 Euroopassa; sitä käytetään pääasiassa homeen estäjänä leipomotuotteissa. Se on hyväksytty käytettäväksi elintarvikelisäaineena EU:ssa, Yhdysvalloissa sekä Australiassa ja Uudessa-Seelannissa (jossa se on listattu INS-numerolla 281).
Suositut Tagit: natriumpropionaatti, Kiinan natriumpropionaatin valmistajat, tehdas
