Antioksidantit

Miksi valita meidät

Rikas kokemus

Vuonna 2009 perustettu Shanghai Exquisite on API-aineiden ja kemikaalien tuotantoon ja toimittamiseen erikoistunut yritys.

Ammattimainen tekniikka

Shanghai Exquisite tekee yhteistyötä Tianjinin yliopiston ja Shanghai Institute of Organic Chemistry -instituutin kanssa keskittyäkseen terveydenhuoltotuotteiden tutkimukseen ja kehittämiseen.

Laatu taattu

Tuotteemme ovat läpäisseet ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC ja CFDA, Korean FDA, EU GMP ja muut laatujärjestelmäsertifikaatit sekä KOSHER- ja HALAL-sertifikaatit.

Maailmanlaajuinen myynti

Tuotteitamme on viety Eurooppaan, Yhdysvaltoihin, Intiaan, Etelä-Aasiaan, Kaakkois-Aasiaan ja muille alueille, ja ne ovat saaneet markkinoiden ja asiakkaiden tunnustusta ja kiitosta.

Etusivu 12 Viimeinen sivu 1/2

Määritelmä Antioksidantit

Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka estävät hapettumista (tavallisesti esiintyy itsehapetuksena), kemiallista reaktiota, joka voi tuottaa vapaita radikaaleja. Itsehapettuminen johtaa orgaanisten yhdisteiden, mukaan lukien elävän aineen, hajoamiseen. Antioksidantteja lisätään usein teollisuustuotteisiin, kuten polymeereihin, polttoaineisiin ja voiteluaineisiin, niiden käyttöiän pidentämiseksi. Elintarvikkeet käsitellään myös antioksidanteilla pilaantumisen, erityisesti öljyjen ja rasvojen härskistymisen estämiseksi. Soluissa antioksidantit, kuten glutationi, mykotioli tai basillitioli, ja entsyymijärjestelmät, kuten superoksididismutaasi, voivat estää oksidatiivisen stressin aiheuttamia vaurioita.

Mikä on TBHQ?

Tert-butyylihydrokinoni (TBHQ, tertiäärinen butyylihydrokinoni) on synteettinen aromaattinen orgaaninen yhdiste, joka on fenolityyppi. Se on hydrokinonin johdannainen, joka on substituoitu tert-butyyliryhmällä.

Tertiäärisen butyylihydrokinonin eritelmä

Arvosana	Analyyttinen standardi
Määritys	Suurempi tai yhtä suuri kuin 98.{1}}% (GC)
CAS-numero	1948-33-0
Itsesyttymislämpötila	855 astetta F
Säilyvyys	rajoitettu säilyvyysaika, viimeinen käyttöpäivä etiketissä
MP	127-129 aste (lit.)
Muoto	Siisti
InChI	1S/C10H14O2/c1-10(2,3)8-6-7(11)4-5-9(8)12/h4-6,11-12H,1-3H3

Tertiäärisen butyylihydrokinonin ominaisuudet

Korkea antioksidanttiaktiivisuus ruokaöljyissä ja rasvoissa.
Samanlainen kuin BHA ja BHT hapetuskyvyltään.
Liukenee rasvaan.
Ei reagoi kuparin ja raudan kanssa eikä muodosta monimutkaisia yhdisteitä. .
Ei haalista elintarvikkeiden väriä.
Ei aiheuta sivumakuja.
Sitruunahappoa tai monoglyseridisitraatteja voidaan lisätä parantamaan lipidejä stabiloivia ominaisuuksia.

TBHQ:n käytön edut

Helppo lisätä rasvojen ja öljyjen joukkoon.
Liukenee hyvin rasvoihin ja öljyihin.
Ei värjää raudan ja metallin kompleksien läsnä ollessa.
Ei tuota hajua lisättäessä ruokaöljyihin ja -rasvoihin.
Stabiili korkeissa lämpötiloissa ja vähemmän haihtuva kuin BHA.
Se on vapaasti virtaava kiteinen materiaali, joten sitä voidaan käsitellä helposti.
Tehokas alhaisella pitoisuudella. Vain 2 kg TBHQ:ta tarvitaan 10 tonniin mitä tahansa ruokaöljyä.
Tarjoukset suojaavat paistettuja ruokia.
Ruokaöljyissä ja -rasvoissa TBHQ on luokassaan turvallisin vaihtoehto.

Tertiaarisen butyylihydrokinonin sovellukset

TBHQ on erittäin tehokas antioksidantti tyydyttymättömille kasviöljyille ja monille syötäville eläinrasvoille. Se ei aiheuta värimuutoksia edes raudan läsnä ollessa, eikä muuta sen materiaalin makua tai hajua, johon sitä on lisätty. Sitä voidaan yhdistää muihin antioksidantteihin, kuten butyloituun hydroksianisoliin (BHA). Elintarvikelisäaineena sen E-numero on E319, jossa sitä käytetään antioksidanttina. Sitä lisätään monenlaisiin elintarvikkeisiin, ja korkein raja (1000 mg/kg) on sallittu pakastekalalle ja kalatuotteille. Sen tärkein etu on pidentää säilyvyyttä.

Sitä käytetään teollisesti stabilointiaineena estämään orgaanisten peroksidien autopolymeroitumista. Hajusteissa sitä käytetään kiinnitysaineena haihtumisnopeuden alentamiseksi ja stabiilisuuden parantamiseksi. Sitä lisätään myös lakkoihin, lakkoihin, hartseihin ja öljykenttien lisäaineisiin.

Mikä on L-omenahappo?

Omenahappo on orgaaninen yhdiste, jonka molekyylikaava on C4H6O5. Se on dikarboksyylihappo, jota kaikki elävät organismit valmistavat, edistää hedelmien hapan makua ja jota käytetään elintarvikelisäaineena. Omenahapolla on kaksi stereoisomeerimuotoa (L- ja D-enantiomeerit), vaikka vain L-isomeeri on olemassa luonnossa. Omenahapon suolat ja esterit tunnetaan malaatteina. Malaattianioni on metabolinen välituote sitruunahappokierrossa.

L-omenahapon tekniset tiedot

Ulkomuoto	Jauhe
Fyysinen tila	Kiinteä
Liukoisuus	Liukenee veteen (363 g/l 20 asteessa), etanoliin (86,60 g/100 g 20 asteessa), metanoliin (197,22 g/100 g 20 asteessa), asetoniin (60,66 g/100 g) 20 °C:ssa) ja eetteriä (2,70 g/100 g 20 °C:ssa).
Varastointi	Säilytä huoneenlämmössä
Sulamispiste	101-103 aste C (lit.)
Kiehumispiste	~306,4 astetta C paineessa 760 mmHg (ennustettu)
Tiheys	1,6 g/cm3 20 asteessa

Sovellukset

L-(-)-omenahappoa käytetään elintarvikelisäaineena, selektiivisenä aminosuojareagenssina aminohappojohdannaisille. Monipuolinen synthon kiraalisten yhdisteiden valmistukseen, mukaan lukien κ-opioidireseptoriagonistit, 1,25-dihydroksivitamiini-D3-analogi ja fosfaktomysiini B.

Omenahapon käyttötarkoitukset

Ihonhoito

Omenahappo on alfahydroksihappo, jonka sanotaan olevan luonnollinen kuorinta. Sitä voidaan käyttää tasoittamaan ryppyjä ja juonteita, parantamaan ihon rakennetta, puhdistamaan huokoset ja parantamaan ihon yleistä. Tästä syystä omenahappoa on käytetty erilaisissa ihonhoitotuotteissa.

Munuaiskiviä

Yhdessä laboratoriossa tehdyssä alustavassa tutkimuksessa omenahapon havaittiin nostavan virtsan pH-tasoa, mikä vähentää munuaiskivien muodostumista. Tutkijat päättelivät, että omenahappolisä saattaa auttaa hoitamaan kalsiummunuaiskiviä.

Fibromyalgia

Vuoden 1995 pilottitutkimuksessa havaittiin, että omenahapon ottaminen yhdessä magnesiumin kanssa auttoi lievittämään fibromyalgiasta kärsivien ihmisten kipua ja arkuutta.

Kuiva suu

1 % oraalisen omenahapposuihkeen käyttöä suun kuivumisen hoitona on tutkittu. Kahden viikon käytön jälkeen suihkeiden tarpeen mukaan omenahapposumutetta käyttävillä oli parantuneet suun kuivumisen oireet ja lisääntynyt syljen virtaus.

Erityiset varotoimet ja varoitukset

Suun kautta otettuna:Omenahappoa kulutetaan yleisesti elintarvikkeissa. Omenahappo on mahdollisesti turvallista, kun sitä käytetään lääkkeenä jopa 6 kuukauden ajan.

Kun levitetään suun sisäpuolelle:Omenahappo on mahdollisesti turvallista, kun sitä käytetään suusumutteessa tai imeskelytabletissa jopa 6 kuukauden ajan.

Kun levitetään iholle:Ei ole tarpeeksi luotettavaa tietoa tietääkseen, onko omenahappo turvallista. Se voi aiheuttaa sivuvaikutuksia, kuten ihon ja silmien ärsytystä.

Raskaus ja imetys:Omenahappoa kulutetaan yleisesti elintarvikkeissa. Ei ole tarpeeksi luotettavaa tietoa tietääkseen, onko omenahappoa turvallista käyttää lääkkeenä raskauden tai imetyksen aikana. Pysy turvallisella puolella ja pidä kiinni ruokamääristä.

Mikä on DL-viinihappo?

DL-viinihappo on valkoista jauhetta, jota käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, jota käytetään oluen vaahdotusaineena, happamana makuaineena, makua muunnettavana aineena, ja sitä käytetään pääasiassa viinihapposuolojen, kuten kaliumnatriumtartraatin, valmistukseen, se voi myös olla toimi oluen vesikanttina, elintarvikkeiden hapanaineena ja aromiaineena jne. Viinihappo on valkoinen kiteinen orgaaninen happo, jota esiintyy luontaisesti monissa kasveissa, erityisesti viinirypäleissä. Sen suola, kaliumbitartraatti, joka tunnetaan yleisesti nimellä viinikivikerma, kehittyy luonnollisesti viininvalmistusprosessi. Luonnossa esiintyvä viinihappo on kiraalista ja hyödyllinen raaka-aine orgaanisessa kemiallisessa synteesissä. Hapon luonnossa esiintyvä muoto on dekstroviinihappo tai D-(-)-viinihappo.

Kemialliset ominaisuudet

CAS-nro	133-37-9
IUPAC-nimi	2,3-dihydroksibutaanidihappo
Molekyylikaava	C4H6O6
InChI-avain	FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYNA-N
Synonyymi	(+-.)-viinihappo\|DL-viinihappo\|Paraviinihappo\|Raseeminen viinihappo\|Viinahappo
Ulkonäkö (väri)	Valkoinen
Määritys (silyloitu GC)	Suurempi tai yhtä suuri kuin 98,5 %
Lomake	Kiteet tai jauhe tai kiteinen jauhe
Määritys (vesipitoinen happo-emäs-titraus)	Suurempi tai yhtä suuri kuin 98,5 - pienempi tai yhtä suuri kuin 101,5 %

DL-viinihapon käyttö

DL-viinihappoa voidaan käyttää:

Debus-Radziszewski-reaktiossa heikkona happona imidatsoliumin ionisen nesteen synteesiin.

Lisäaineena sähkökemiallisessa pinnoitustekniikassa vismuttiohutkalvojen synteesiin käytettäväksi röntgensäteilyn absorboijana.

Kompleksoivana aineena nanokiteisen indiumtinaoksidijauheen (ITO) synteesiin.

Lisäaineena polyaniliininanokuitujen ja -putkien synteesiin hapetuspolymeroinnilla.

Käsittely ja varastointi

Vältä pölyn ja aerosolien muodostumista.
Järjestä asianmukainen ilmanvaihto paikoissa, joissa pölyä muodostuu.
Säilytä viileässä paikassa.
Säilytettävä tiiviisti suljettuna kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa.
Varastointiluokka: Palamattomat kiinteät aineet

Sertifikaatit

Tuotteemme ovat läpäisseet ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC ja CFDA, Korean FDA, EU GMP ja muut laatujärjestelmäsertifikaatit.

Tehtaamme

Shanghai Exquisite Biochemical Co., Ltd. on perustettu vuonna 2009, ja olemme erikoistuneet API- ja kemikaalien tuotantoon ja toimittamiseen.

Usein Kysytyt Kysymykset

K: Mitä antioksidantit tekevät keholle?

V: Runsaasti antioksidantteja sisältävä ruokavalio voi vähentää monien sairauksien (mukaan lukien sydänsairaudet ja tietyt syövät) riskiä. Antioksidantit poistavat vapaita radikaaleja kehon soluista ja estävät tai vähentävät hapettumisen aiheuttamia vaurioita. Antioksidanttien suojaavaa vaikutusta tutkitaan edelleen ympäri maailmaa.

K: Mistä saamme tarvitsemamme antioksidantit?

V: Kehomme valmistaa joitain tarvitsemistamme antioksidanteista. Lisää antioksidantteja tulee elintarvikkeista, kuten hedelmistä, vihanneksista ja jyvistä. Jotkut antioksidantit, kuten C- ja E-vitamiinit ja beetakaroteeni, ovat myös saatavilla ravintolisänä.

K: Voivatko antioksidanttilisäaineet auttaa estämään syöpää?

V: Nykyiset todisteet eivät tue ajatusta, että antioksidanttilisäaineet voivat estää syöpää. Itse asiassa suuret annokset yhtä antioksidanttia, beetakaroteenia, voivat lisätä keuhkosyövän riskiä.

K: Voivatko antioksidanttilisäaineet auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonisairauksia?

V: Nykyiset todisteet eivät tue ajatusta, että antioksidanttilisäaineet voivat estää sydän- ja verisuonitauteja. Itse asiassa suuret annokset yhtä antioksidanttia, beetakaroteenia, voivat lisätä sydän- ja verisuonisairauksien aiheuttaman kuoleman riskiä.

K: Mitkä ovat 4 tärkeintä antioksidanttia?

V: On olemassa satoja, luultavasti tuhansia erilaisia aineita, jotka voivat toimia antioksidantteina. Tunnetuimpia ovat C-vitamiini, E-vitamiini, beetakaroteeni ja muut vastaavat karotenoidit sekä kivennäisaineet seleeni ja mangaani.

K: Mikä ruoka sisältää runsaasti antioksidantteja?

V: Eikö äitisi aina käskenyt sinua syömään vihanneksiasi? Parsakaali, pinaatti, porkkana ja peruna ovat kaikki runsaasti antioksidantteja, kuten myös artisokat, kaali, parsa, avokado, punajuuri, retiisi, salaatti, bataatit, kurpitsa, kurpitsa, viheriöt ja lehtikaali. Ruoanlaitossa on hyvä käyttää paljon mausteita.

K: Mitä antioksidantti tarkoittaa?

V: Antioksidantit ovat ihmisen tai luonnollisia aineita, jotka voivat estää tai viivyttää tietyntyyppisiä soluvaurioita. Antioksidantteja löytyy monista elintarvikkeista, mukaan lukien hedelmät ja vihannekset. Niitä on saatavana myös ravintolisänä. Esimerkkejä antioksidanteista ovat: Beetakaroteeni.

K: Voiko liiallinen antioksidantti olla haitallista?

V: Tutkimuksen edetessä on käynyt selväksi, että antioksidantit – varsinkin tavallista suurempina määrinä – eivät välttämättä aina ole hyödyllisiä. Suuret määrät antioksidantteja voivat häiritä tärkeitä solun toimintoja, mukaan lukien sen puolustusmekanismeja ja normaalia signalointia.

K: Onko kahvi antioksidantti?

V: Kahvi on voimakas terveellisten antioksidanttien lähde. Itse asiassa kahvi osoittaa enemmän antioksidanttiaktiivisuutta kuin vihreä tee ja kaakao, kaksi antioksidanttia. Tutkijat ovat tunnistaneet käsittelemättömistä kahvipavuista noin 1,000 antioksidantteja, ja satoja lisää kehittyy paahtoprosessin aikana.

K: Mikä on vahvin antioksidantti?

V: Astaksantiini, ksantofyllikarotenoidi, on meren eliöiden runsain karotenoidi ja yksi tehokkaimmista luonnollisista yhdisteistä, jolla on huomattava antioksidanttivaikutus.

K: Mikä on paras tehokkain antioksidantti?

V: Glutationi.
Koentsyymi Q10.
E-vitamiini.
C-vitamiini.
Seleeni.
Tumma suklaa.
Pekaanipähkinät.
Mustikat.

K: Onko banaaneissa paljon antioksidantteja?

V: Hedelmät ja vihannekset ovat erinomaisia ravinnon antioksidanttien lähteitä, eivätkä banaanit ole poikkeus. Ne sisältävät useita tehokkaita antioksidantteja, mukaan lukien flavonoideja ja amiineja. Nämä antioksidantit liittyvät moniin terveyshyötyihin, kuten sydänsairauksien ja silmänpohjan rappeumariskin vähenemiseen.

K: Missä hedelmissä on eniten antioksidantteja?

V: Mustikat. Vaikka punaisia ja violetteja hedelmiä, kuten mustikoita, granaattiomenia, kirsikoita, karhunvatukoita, goji-marjoja ja vadelmia, on eniten, antioksidantteja on myös runsaasti erilaisissa kasviruoissa.

K: Onko sitruuna antioksidantti?

V: Kyllä. Sitruunat ovat erinomainen C-vitamiinin ja flavonoidien lähde, jotka ovat antioksidantteja. Antioksidantit auttavat poistamaan vapaita radikaaleja, jotka voivat vahingoittaa soluja kehosta. Nämä ravintoaineet voivat ehkäistä sairauksia ja parantaa terveyttä ja hyvinvointia.

K: Mitkä ovat antioksidanttien sivuvaikutukset?

V: Ummetusta, ripulia tai vatsavaivoja voi esiintyä. Nämä vaikutukset ovat yleensä tilapäisiä ja voivat hävitä, kun kehosi tottuu tähän lääkkeeseen. Jos jokin näistä vaikutuksista kestää tai pahenee, kerro niistä välittömästi lääkärillesi tai apteekkiin.

K: Onko turvallista syödä antioksidantteja päivittäin?

V: Antioksidanttisia lisäravinteita pidetään yleisesti terveinä, mutta ne voivat olla ongelmallisia, jos niitä käytetään liikaa. Ne voivat vähentää liikunnan hyötyjä ja lisätä riskiäsi saada tiettyjä syöpiä ja synnynnäisiä epämuodostumia. Yleensä on paljon parempi saada kehosi tarvitsemat antioksidantit terveellisen ruokavalion kautta.

K: Onko suklaassa antioksidantteja?

V: Yksi tutkimus osoitti, että kaakaolla ja tummalla suklaalla oli enemmän antioksidanttiaktiivisuutta, polyfenoleja ja flavanoleja kuin millään muilla testatuilla hedelmillä, mukaan lukien mustikat ja acai-marjat. Kaakaossa ja tummassa suklaassa on laaja valikoima tehokkaita antioksidantteja. Itse asiassa heillä on paljon enemmän kuin useimmissa muissa ruoissa.

K: Mikä on paras antioksidantti ottaa päivittäin?

V: Kolme tärkeimmistä antioksidanttivitamiineista ovat beetakaroteeni, C-vitamiini ja E-vitamiini. Löydät niitä värikkäistä hedelmistä ja vihanneksista, erityisesti niistä, joissa on violetti, sininen, punainen, oranssi ja keltainen sävy. Nämä ruoat ovat myös runsaasti antioksidantteja: luumut.

K: Mitkä ovat 2 tärkeintä antioksidanttia?

V: E- ja C-vitamiinit ovat tärkeimmät vitamiinien joukossa luonnollisina antioksidantteina. C-vitamiinilla, joka sisältää askorbiinihappoa ja sen hapettumistuotteen dehydroaskorbiinihappoa, on monia biologisia toimintoja ihmiskehossa. Yli 85 % ihmisen ruokavaliossa olevasta C-vitamiinista saadaan hedelmistä ja vihanneksista.

K: Onko omenoissa paljon antioksidantteja?

V: Kyllä. Omenat eivät ole pelkästään suosittuja monissa kulttuureissa, vaan ne ovat myös hyvä antioksidanttien lähde.

K: Onko tomaateissa paljon antioksidantteja?

V: Tomaatit ovat vähän kaloreita ja tarjoavat tärkeitä ravintoaineita, kuten C-vitamiinia ja kaliumia. Ne sisältävät myös runsaasti antioksidantteja – yksi nimeltään lykopeeni, joka vastaa tomaattien ominaisväristä, liittyy useisiin etuihin, kuten alentuneeseen sydänsairauksien ja tiettyjen syöpien riskiin.

Yhtenä Kiinan ammattimaisimmista antioksidanttivalmistajista meillä on hyvä palvelu ja täsmällinen toimitus. Voit olla varma, että ostat korkealaatuisia antioksidantteja kilpailukykyiseen hintaan tehtaaltamme.