Antioksidantit ovat aineita, jotka estävät hapen haitalliset vaikutukset. Se on eräänlainen aine, joka voi auttaa vangitsemaan ja neutraloimaan vapaita radikaaleja, mikä eliminoi vapaiden radikaalien aiheuttamat vahingot ihmiskeholle.
Antioksidanteilla tarkoitetaan elintarvikelisäaineita, jotka voivat estää tai hidastaa ruoan hapettumista, parantaa ruoan pysyvyyttä ja pidentää säilytysaikaa. Antioksidanttien oikea käyttö ei ainoastaan pidennä elintarvikkeiden säilytys- ja säilyvyysaikaa, tuo hyvää taloudellista hyötyä tuottajille ja kuluttajille, vaan myös parantaa elintarviketurvallisuutta kuluttajille.
Johdatus antioksidantteihin
Mar 01, 2023 Jätä viesti
Seuraava
EiLähetä kysely